手机访问
金针肥牛
金针肥牛的做法步骤
-
1金针菇洗净控水备用。 -
2牛肉切薄片。
-
3将牛肉片放入碗中加入胡椒粉和美极鲜。
-
4拌匀腌制10分钟。
-
5热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
-
6放入金针菇。
-
7翻炒至断生。
-
8加入清水、葱姜末、五香粉、盐、少许鸡粉炒匀。
-
9大火烧开转小火煮5分钟。
-
10，加入粉丝。
-
11用筷子将粉丝滑散煮3分钟。
-
12转中火放入腌制好的牛肉片。
-
13用筷子滑散。
-
14煮至牛肉颜色变白关火盛入碗中撒少许香菜末即可。
小窍门
牛肉一定要切的薄一些。
最后放牛肉，颜色变白马上关火，老了不好吃。
最后放牛肉，颜色变白马上关火，老了不好吃。
