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美味煎豆腐

宁静＿致远

美味煎豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
绞肉适量

辅料

小葱适量
生姜适量

配料

食用油 适量
盐适量
白砂糖 适量
生抽适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
生粉适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

美味煎豆腐的做法步骤

1
豆腐切成四方块。
2
绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。
3
在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。
4
把绞肉酿入豆腐中。
5
煎锅入油，下豆腐块。
6
两面煎熟，即可装盘。

小窍门

豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。

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