菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜夏季食谱

我的家常菜之——西葫芦炒虾皮

我的家常菜之——西葫芦炒虾皮的做法

3张图片

“很简单的一道菜，用料简单，做法简单，味道鲜美。”

食材明细

主料

西葫芦 一个

辅料

虾皮小半碗
红辣椒 2个
葱适量
蒜适量

配料

植物油 适量
生抽一勺
香醋一勺
食盐适量
花椒数粒

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦炒虾皮的做法步骤

1
准备好材料，西葫芦去皮洗净，若太老的话去掉瓤，切成薄片，葱蒜切碎备用
2
准备好调料
3
烧锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入花椒，辣椒，爆出香味
4
加入葱蒜，爆香
5
葱蒜爆香后，加入虾皮，炒出香味
6
倒入西葫芦，大火翻炒
7
加入一勺生抽，继续翻炒
8
待西葫芦快熟时，加入一勺香醋
9
加入适量食盐即可出锅，由于虾皮有鲜味，故不用再放鸡精之类的东西。

来自美食天下打盹的猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜夏季食谱

西葫芦炒虾皮的更多做法

你可能还喜欢

热菜夏季食谱