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我的家常菜之——西葫芦炒虾皮
西葫芦炒虾皮的做法步骤
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1准备好材料，西葫芦去皮洗净，若太老的话去掉瓤，切成薄片，葱蒜切碎备用 -
2准备好调料
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3烧锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入花椒，辣椒，爆出香味
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4加入葱蒜，爆香
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5葱蒜爆香后，加入虾皮，炒出香味
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6倒入西葫芦，大火翻炒
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7加入一勺生抽，继续翻炒
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8待西葫芦快熟时，加入一勺香醋
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9加入适量食盐即可出锅，由于虾皮有鲜味，故不用再放鸡精之类的东西。
