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可乐鲜蘑翅根
可乐鲜蘑翅根的做法步骤
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1翅根用凉水洗净，百事可乐一瓶。 -
2入凉锅焯水，加料酒。
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3水烧开后捞出来流水洗净去浮沫盛盘备用。
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4葱，姜，大料，花椒备好。
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5另起热锅倒冷油，加入葱，姜，大料，花椒，翅根大火快炒，并加入适量的白芝麻。
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6炒至金黄色后加入５００ml百事可乐。
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7加入少量蚝油。
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8撒适量的盐，少量开水。
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9大火烧开，改中火慢炖。
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10八分熟时加入准备好手撕的蘑菇条。
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11大火收汁即可．
小窍门
1.如主料过多就看情况加入可乐或热水，加热水时可加适量酱油调色．
2.鲜蘑建议早点入锅，早点放好入味一些。
2.鲜蘑建议早点入锅，早点放好入味一些。
