菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭

“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭的做法

1张图片

“在快餐店吃了一次咖喱蘑菇饭，里面的蘑菇少的可怜，简直就是一份咖喱汁拌米饭。其实在外面吃饭有时只是填饱肚子而已，真正的美味是在自家的餐桌上，只有自己做的才是真材实料。”

食材明细

主料

口蘑 8朵
香菇 6朵
金针菇 100克
蟹味菇 100克
秀珍菇 100克
鲜虾 10只
熟米饭 适量

辅料

咖喱块 1大块
黄酒 10ml
盐少许

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱蘑菇饭的做法步骤

1
将口蘑、秀珍菇、蟹味菇洗净并切成小块。
2
将香菇、金针菇洗净切成小块。
3
将虾仁洗净加入黄酒和盐腌制片刻过水焯熟。
4
将咖喱块和足量清水放入炒锅加热至咖喱完全融化。
5
加入蘑菇煮制变软并汤汁变浓。
6
加入虾仁煮片刻即可。
7
米饭盛入碗里压实倒扣在盘子里。
8
将煮好的咖喱蘑菇汁浇在米饭上即可。

小窍门

1咖喱块本身的味道浓郁，可以根据自己的口味添加盐、糖等调料。

2杏鲍菇、平菇等等都是不错的选择。

3加入椰汁味道更好。

来自美食天下品味食尚的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

咖喱蘑菇饭的更多做法

你可能还喜欢

主食热菜家常菜