手机访问
经典韭菜猪肉饺
韭菜猪肉饺的做法步骤
-
1面粉加水，和成团揉光后备用。 -
2韭菜洗净切成末。
-
3猪肉选用七瘦三肥剁成肉末。
-
4姜剁成末加入猪肉里。
-
5肉馅里加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌上劲，再将韭菜拌入调好的肉馅里，最后加入少许色拉油拌匀备用。
-
6取一小块面团，搓成长条。
-
7切成小剂子，洒上干面粉后按扁。
-
8逐个擀成中间厚、边上薄的饺子皮。
-
9放上适量的肉馅。
-
10对折捏紧。
-
11对折打上均匀的小褶捏紧。
-
12锅里水开后下入包好的饺子，点三次凉水。
-
13饺子煮熟后装盘，配上用香醋、生抽、老抽、油辣子、香油调成的碗汁，开吃啰！
