豆角土豆肉丝

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“我也没想到有这道菜
一如既往，有什么主材，看着现成配料做”

主料

辅料

配料

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上原料图
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肉丝婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什么去了？喂奶去了。
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青辣椒切成小丝
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豆角OK后直接放到锅里干煸一下，因为不太容易熟做法类似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者喷点水
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煸到7分熟出锅备用
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热锅
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拌肉丝一勺料酒，半勺盐芡粉一勺加适当水和均匀这里最好用手因为手抓过滴肉，吃起来细嫩一些
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上个豆瓣酱。。。这个菜，我有些手忙脚乱了，锅里油烧的太久了。就没拍，请大家原谅。最后滴步骤是先将肉丝放进去炒，也是炒到5分熟，将肉丝拨到锅的一边，加青椒，放入豆角，加盐再加入土豆丝，加少许白醋再加一点盐，出锅装盘