呛炒空心菜

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“在这里认识了一个朋友，很苦恼做菜。
所以我想给更多朋友介绍简单滴菜，也许对大家来说有些帮助，毕竟繁忙滴工作日，我们想在家快速滴填饱肚肚才是关键。”

主料

辅料

配料

1
热锅，偶家滴菜油是用农家自己榨滴，油泡泡很少
2
下干辣椒，不吃辣滴朋友，可以在这个步骤下拍好滴蒜，就是蒜炒了，不是呛炒了。如果你口味重，你可以蒜和辣椒一起放，辣椒也可以换成新鲜滴。这些炒法都是川菜家常味里面很常见滴。
3
下菜，速度翻炒。差不多翻炒10下左右，就准备放盐
4
放盐，看起来还不是太熟，不要担心。是素材，就是要鲜嫩，等你发现熟透了再起锅就晚了

来自美食天下魏小希儿的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜素食夏季食谱

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