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蚝豉金针菇小土豆

蚝豉金针菇小土豆的做法

4张图片

食材明细

主料

辅料

香菜 1根

配料

蚝油一勺
蒸鱼豉油 半勺
排骨汤 150ML
水淀粉 一勺
橄榄油 适量

咸鲜口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝豉金针菇小土豆的做法步骤

1
准备好食材：金针菇1袋，胡萝卜1根，乳瓜1根，培根3片，小土豆3-6个，香菜1颗（配饰）
2
把小土豆蒸熟后趁热去皮，备用
3
把金针菇去跟冲洗干净，乳瓜胡萝卜切成细薄条，培根取出3片
4
准备好财神蚝油蒸鱼豉油排骨汤（150ML）
5
将培根切除残边，切成长条
6
取一小撮金针菇，上面放乳瓜条，胡萝卜条，培根条
7
捏住金针菇，用手包好
8
将包好的金针菇卷排放在电饼铛上，撒入少许橄榄油
9
小火煎熟金针菇卷
10
排骨汤中放入一汤勺蚝油，搅拌均匀
11
再放入半勺蒸鱼豉油
12
搅拌均匀后，放入锅里，小火熬制
13
开锅后，放入一汤勺水淀粉勾芡
14
小土豆切片
15
将煎好的金针菇卷和小土豆片摆放在盘子中，配上香菜叶
16
将调好的芡汁浇在菜上即可

来自美食天下玖嘉颐的作品

使用的厨具：电饼铛、蒸锅、炒锅

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