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笋干老鸭煲

笋干老鸭煲的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭适量
笋干适量

辅料

红枣适量
香菇适量

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
普通难度

笋干老鸭煲的做法步骤

1
笋干，香菇，红枣泡水备用
2
鸭子洗净斩块
3
锅内加水烧开后，放鸭块焯水
4
撇去浮沫
5
移至砂煲中，加入足量的开水
6
放入泡好的笋干，红枣，香菇，并加适量料酒
7
加盖大火烧开后转小火炖2小时以上
8
肉烂后加盐调味即可

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使用的厨具：瓦煲、砂锅、炒锅

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