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土豆腊肠焗饭

土豆腊肠焗饭的做法

2张图片

“焗饭，故名思义，用火烤的饭。这款菜式操作很简单，不过是把炒饭加上芝士再烤一下即可。但味道却不简单哦，中餐立马变西餐，浓浓的芝士味儿，又不乏炒饭的丰富内涵。中西结合的混血儿，色香味儿全乎啦！：D”

食材明细

主料

熟米饭 两碗
中号土豆 1个
中号洋葱 1个
青椒 1个
腊肠 3条
大番茄 1个

辅料

意大利综合香料 1/2茶匙
批萨草 1/2茶匙
盐适量

配料

胡椒粉 1茶匙
奶酪粉 1茶匙
马苏里拉芝士 50g

奶香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆腊肠焗饭的做法步骤

1
黄油入炒锅烧热，菜类依次放入锅中，加入奶酪粉、盐、香料，翻炒至出汁出香。
2
洋葱、番茄、土豆、青椒、腊肠全部切成小块。熟米饭抓散成粒。
3
倒入米饭融合翻炒均匀出锅装入烤盘。
4
表面撒一层马苏里拉芝士碎，喜欢的可以多撒些。
5
放入烤箱，180度15分钟。

小窍门

1、炒菜时不需要完全炒熟，不人炒到软烂，入味上色、融合均匀即可；
2、批萨草和意大利综合香料没有可以不放，但风味差一些；
3、米饭不要用软烂的，没有形出炉不好看。

来自美食天下晨晖锦帆的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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