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粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法

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“第一次自己做米粉，也是第一次做粉蒸肉，很不错。以前做排骨总觉得柴，这样做米粉不仅将排骨的油锁住，还吸了一部分油，既香也不腻口，老公不爱吃肉都说不错呢。快点为你的家人做上道吧。”

食材明细

主料

肋排适量

辅料

大米适量

配料

盐适量
酱油适量
浓汤宝 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粉蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净备用。老爸在菜市场买的整扇的，腔骨可以酱可以炖汤，肋排我就用来做蒜香排骨、糖醋排骨之类的，比在超市买便宜多了。
2
我自己做的米粉，一小碗米就可以搞定，即省钱又卫生。
3
首先先做米粉，锅烧热倒入大米用最小火翻炒。
4
大米炒成这样就差不多了，盛出来晾凉备用。。
5
晾凉了的大米放入料理机打成颗粒状，不要太碎哈。
6
现在来腌制排骨。取一个大些的容器放入排骨，在加上适量盐和少许酱油腌制，时间越长越好哈。我还加了浓汤宝味道很鲜。
7
将米粉加入腌制好的排骨中，搅拌均匀就可以了。都说吃肉加蒜好我就临时加了些蒜，不喜欢的话可以不放。
8
混合好的排骨入锅蒸1小时，时间短了不太好咬，我感觉一个小时还是很合适的，还有煤气蒸的比电磁炉好吃。
9
呼呼~做好了，其实做饭并不是一件难的事，只要稍稍用心就能让家人吃上美味的菜饭，大家赶快行动吧！

来自美食天下水水凉凉的作品

使用的厨具：蒸锅

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