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酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法

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营养贴士:
发酵的豆类对人很有好处,
我只个自制的酱料相当好吃,强烈推荐,无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。
这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了,有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理

食材明细

主料
辅料

杏鲍菇豆豉酱的做法步骤

  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:1
    1
    先给金格勒酱一个特写,这酱料一瓶还不少快一斤了
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:2
    2
    原料图
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:3
    3
    芝麻花生炒香备用
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:4
    4
    豆豉切碎,干炒一下
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:5
    5
    杏鲍菇切碎微波炉脱去水分
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:6
    6
    锅中多倒些油炒香大蒜
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:7
    7
    倒入虾皮和海米炒香
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:8
    8
    倒入豆豉翻炒。
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:9
    9
    加入金格勒酱
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:10
    10
    1加入辣椒面
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:11
    11
    加入炒好的芝麻花生仁
  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的做法步骤:12
    12
    在家少许盐和鸡精,糖多一点2大勺吧

小窍门

提示:豆豉和杏鲍菇,芝麻花生,虾皮海米都有提前除去水分炒香,
糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味,盐适量豆豉虾皮斗很咸
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

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