桂花红烧肉
桂花红烧肉的做法步骤
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1整块五花肉放入开水锅中出水,煮至断生,过凉水,切成块。 -
2取一沙煲,上火烧热,放入少许油,放入葱姜、香叶、桂皮煸一下。 -
3倒入五花肉稍煸。 -
4加入清水。 -
5调入李锦记草菇老抽,蒸鱼豉油,蚝油,冰糖。 -
6大火烧开,转入小火烧炖。 -
7盖上盖子,小火烧炖1小时左右。撒入鲜桂花收汁。 -
8菜心清洗干净,炒熟摆入盘中。 -
9搭配红烧肉解腻爽口。
