肉松海苔面包
肉松海苔面包的做法步骤
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1原料图 -
2将除黄油(海苔肉松)的所有原料混合,揉成光滑的面团,再加上软化的黄油 -
3继续揉成扩展阶段(能拉出光滑的薄膜) -
4将面团盖上保鲜膜在温暖处发酵一个小时 -
5取出排气后分成3份滚圆,松弛10分钟 -
6取一面团,擀成正方形 -
7翻面后均匀的撒上肉松 -
8再在上面放一张和面团一样大小的海苔片 -
9轻轻卷成圆柱体状 -
10放入烤盘中进行最后发酵约40分钟左右 -
11取出,均匀的刷上蛋液 -
12烤箱预热180度,25分钟,烤至金黄色即可(烤箱温度可根据自家的来调节)
小窍门
面团卷的时候一定要均匀的卷,底部一定要粘紧,两边不用再粘合,以防烤时爆裂开












