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黑白蒜配
黑白蒜配的做法步骤
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1黑蒜切碎。 -
2大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。
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3拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。
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4将黑蒜末倒入白蒜中。
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5拌匀撒点葱花即可。
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6配馒头下稀饭绝对爽口。
小窍门
1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。
