“前几天做的本色冬瓜蓉就是为此目的而来的。冬瓜蓉用在月饼馅料中可以改善口感。传统的五仁月饼多是用熟糯米粉或熟面粉，制作出来的月饼口感略显硬朗。而改用冬瓜蓉做填料，口感细腻软滑。自用过市售五仁月饼馅之后，便一直想尝试用自制冬瓜蓉做填料。终于不嫌麻烦做了冬瓜蓉，瞅个空档就试制了一次冬蓉五仁月饼。做的时候心里七上八下，担心经验不足担心烤制时会出现爆裂或垮塌什么的。最后的成果还是挺令人满意的，反馈的结果是，口感不错，比传统糕粉版的好吃。”

• 刺猬馒头

• 紫薯冰皮月饼

• 双色芝麻麻花

• 南瓜螃蟹包

• 司康

• 南瓜糍

• 台式莲蓉蛋黄月饼

• 糯米糍

• 冰皮月饼

• 木瓜派

• 瑞典肉桂卷

• 广式栗蓉紫薯月饼

• 广式枣泥豆沙月饼

• 玉米蔬菜煎饼

• 原味戚风蛋糕

• 苏式红豆月饼

• 广式芋泥月饼

• 玉兔下凡