快速腌酸豆角
快速腌酸豆角的做法步骤
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1新鲜豆角择洗干净,切碎(主要是好入味)。 -
2把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。 -
3放入精盐,主要是杀豆角的水分,让豆角更脆嫩。 -
4锅内倒入凉水,以没过豆角为准,放入红辣椒,姜片、花椒,倒入白醋(关键的一步)。 -
5上火煮开。 -
6趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。 -
7盖上盖子,等几个小时后,就可以了。 -
8很酸,很给力。







