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【烟斗通心粉】——不一样的pasta

芳菲尽事无常

【烟斗通心粉】——不一样的pasta的做法

3张图片

食材明细

主料

烟斗通心粉 适量
鸡脯肉 1块
蘑菇 4~6朵

辅料

黄油适量
奶油适量

配料

盐 1/4小勺

奶香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

烟斗通心粉的做法步骤

1
准备好材料
2
蘑菇，鸡脯肉切丁——鸡脯肉切丁后用盐稍稍腌一下
3
水烧开，倒入通心粉，煮10分钟左右，煮至变软（用量多的话，时间长些）
4
捞出，过凉水，滴入几滴橄榄油，防止通心粉粘在一起
5
开小火，放入黄油，加热至融化
6
倒入鸡丁，炒至5成熟
7
倒入蘑菇丁，翻拌几下
8
倒入通心粉，中火翻炒1分钟
9
以画圈方式倒入奶油（我绕了大概有3圈，个人比较爱奶油）
10
大火快速收汁

小窍门

想要香一点，可以撒些胡椒粉

煮通心粉时间不要太长，之后还要进行翻炒

来自美食天下芳菲尽事无常的作品

使用的厨具：平底锅

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