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茄汁鸡丁

茄汁鸡丁的做法

1张图片

“好多材料我是个懒人但是不喜欢用太多的现成调料品只能自己勾兑”

食材明细

主料

鸡胸脯肉 500克

辅料

食用油白胡椒粉盐料酒 适量
番茄沙司老抽糖醋 沙司多点其余适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁鸡丁的做法步骤

1
用食用油、少许盐、料酒、白胡椒粉鸡胸脯切成丁进行腌制大约十分钟左右（最好放冰箱)
2
腌制好的鸡丁加入淀粉抓匀
3
热好油锅炸变白后再复炸一次可以更入味嫩
4
把以上调料放入碗中调成汁炸好鸡丁锅里的油倒出不用在放油打火倒入汁放入鸡丁中火焖一会香喷喷的鸡丁出炉咯

来自美食天下努努小猪的作品

使用的厨具：炒锅

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