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梅子排骨
梅子排骨的做法步骤
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1猪肉排切成一寸左右长度 -
2九制话梅、酸梅酱、苹果醋、红椒、葱
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3把两粒九制话梅削出梅肉，与肉排和酸梅酱半瓶混合一起腌2小时以上
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4在炒锅中下小许油，下肉排，煎至两面稍稍金黄色
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5下其他调味料：盐、老抽、生抽、红糖
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6下腌过肉的酱料，加入水
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7所有材料转置另一小锅（也可不转锅）
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8焖煮约两小时至肉质软熟，收干汁液，下红椒
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9酸酸甜甜的梅子排骨，儿子他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭
