翡翠萝卜
翡翠萝卜的做法步骤
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1青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜1、2粒(可不要大蒜) -
2先把大蒜剁碎 -
3用白醋白糖泡着,泡时间越长味道更佳 -
4萝卜削皮切薄片 -
5放盐腌腌半小时以上吧 -
6以腌到萝卜片软到可以弯折都不断没有辣味
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7以腌到萝卜片软到可以弯折都不断没有辣味 -
8洗去盐味,洗到没有咸味为宜 -
9最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗洗净沥去水 -
10倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁 -
11拌匀腌时间越长越入味 -
12酸酸甜甜又脆又爽的翡翠萝卜 -
13我还喜欢放些辣椒酱
小窍门
蒜蓉先用白醋白糖泡时间长些味道会更好












