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“色彩鲜艳、营养丰富的素小炒，一看就有食欲。如果叫闺女形容，她准会说：“嗯，五颜六色、五彩缤纷。”这是她惯用的词语，只要颜色多，她就用这俩词，真拿她没办法。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。”