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清炒山药

清炒山药的做法

1张图片

“山药具有滋补作用，具有助消化，止泻，祛痰的功效！是很好的延年益寿之品，性质平和，多食无妨!”

食材明细

主料

山药两根
苦瓜一根

辅料

木耳 6朵
鲜辣椒 一根

配料

姜适量
蒜适量
葱适量
盐 2克
鲜花椒油 适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒山药的做法步骤

1
朋友送的铁棍山药
2
东西确实不错！大补呀！呵呵！
3
材料处理好！浸水中！备用！
4
调料，处理好！备用！
5
山药焯水后，浸泡冷水中！备用！
6
苦瓜焯水后，浸泡冷水中！备用！
7
山药，苦瓜控干水分！
8
炒锅放少许食用油，烧热，放葱姜蒜，辣椒丝！翻炒出香味！
9
放入控好的山药，苦瓜！快速翻炒！
10
放入木耳，快速的翻炒！要快呦！加盐，淋入鲜花椒油！翻！快翻！呵呵！
11
大功告成，出锅，装盘！呵呵！谢谢观赏！

来自美食天下滢滢2004 的作品

使用的厨具：炒锅

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