“食材：

活鲤鱼1条，

配料：

香葱适量，生姜，辣椒1个，胡椒适量，

调料：

精盐，食用油，李锦记调味料，鸡精，香油，料酒。

1、鲤鱼去肠子冼去血水，

2、在鱼肚里塞上香葱段，胡椒，姜片，精盐，调味料。

3、鱼外面也抹上精盐，香葱段，姜片，料酒腌制1小时左右。

4、将腌好的鱼放进蒸锅里蒸10分钟，

5、再起炒锅，烧油，将油烧开，浇在蒸好的鱼身上，

6、淋上香油即成。”

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