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青红椒拌虾皮

青红椒拌虾皮的做法

1张图片

“一道非常简单的小凉菜，营养丰富，色彩艳丽，一上桌就很惊艳呀！”

食材明细

主料

虾皮 50g

辅料

青灯笼椒 半个
红灯笼椒椒 半个

配料

香菜梗 适量
姜末适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
香油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

青红椒拌虾皮的做法步骤

1
虾皮拣去杂质，略淘洗后清水浸泡5分钟，沥干水分备用；
2
青红灯笼椒切成丁，香菜梗切成丁；其它调味料一起放在碗中调匀备用；
3
虾皮和青红灯笼椒丁、香菜梗丁一起放进大碗；
4
上桌前浇上调味汁，拌匀即可。

小窍门

1、根据自己的口味进行调味；
2、喜欢吃辣还可以加红辣椒；
3、谨慎放盐，因为虾皮本身是咸的。

来自美食天下芹意的作品

所属分类：热菜

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