酱烩腩肉腐竹
酱烩腩肉腐竹的做法步骤
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1五花肉出水,洗净切片,腐竹冷水浸开,切段。 -
2温炒锅放少许油,然后放蒜、姜略爆出香味,倒入肉片翻炒几下。 -
3将金格勒酱、生抽、盐、白糖一同放入,炒匀,倒入2碗清水、腐竹、红枣片,盖好锅盖,水开后转小火煮约18分钟。 -
4打开锅盖大火收汁,汁收剩少许时,放葱段拌匀,盖锅盖约5秒,菜好上碟。
小窍门
注:盐不能多放,否则腐竹会很咸啊!




