当归羊肉炖土豆汤
当归羊肉炖土豆汤的做法步骤
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1羊肉泡出来血水 -
2冷水放入羊肉,放葱段,姜片,当归,料酒开始炖,炖1个半小时左右 -
31个半小时以后把葱段挑出来 -
4放入土豆,加盐 -
5炖20分钟至半小时以后土豆熟了放胡椒粉,糖,料酒 -
6放大葱白末,这个是必须的,提香就靠他了 -
7煮几秒香气和香味就全部出来了,放葱的和没有放差的多了
小窍门
吃羊肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。
羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。







