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酱爆花蛤
酱爆花蛤的做法步骤
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1准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。 -
2锅中倒水烧开，放入花蛤。汆烫至壳开，捞出沥干水。
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3锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
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4再放入葱姜蒜末爆香。
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5将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
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6加入金格勒酱，大火翻炒均匀。
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7爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
