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酱爆花蛤

酱爆花蛤的做法

1张图片

食材明细

主料

花蛤 400g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量
金格勒酱 适量
料酒适量

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱爆花蛤的做法步骤

1
准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。
2
锅中倒水烧开，放入花蛤。汆烫至壳开，捞出沥干水。
3
锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
4
再放入葱姜蒜末爆香。
5
将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
6
加入金格勒酱，大火翻炒均匀。
7
爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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