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羊汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

羊汤的做法步骤

  • 羊汤的做法步骤:1
    1
    原料如图(忘了拍花椒粒了)
  • 羊汤的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,放入料酒姜片,倒入羊肉焯水去腥。
  • 羊汤的做法步骤:3
    3
    把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮。
  • 羊汤的做法步骤:4
    4
    高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅。
  • 羊汤的做法步骤:5
    5
    放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀响后,小火转十分钟。
  • 羊汤的做法步骤:6
    6
    炖好的羊汤,目前什么滋味也没有。
  • 羊汤的做法步骤:7
    7
    羊汤放凉后,把肉和汤分开,羊肉切成片或块状,放入不同的容器密封好,放入冰箱。
  • 羊汤的做法步骤:8
    8
    放入冰箱几小时后,拿出汤来把上面的油去了。
  • 羊汤的做法步骤:9
    9
    早上起来,在锅中放入羊汤和羊肉烧开(吃多少放多少)放点盐,加点香菜就可以喝了。

小窍门

1、我是晚上吃完饭后做的羊汤,打算早上做早餐吃的。所以做好后,我把羊肉和羊汤分开储存放冰箱里,等想喝的时候拿出来,在锅里放点汤加点肉煮开,加上盐和胡椒粉,再加点香菜就可以吃了。这样方便早上起来能很快的喝到羊汤。这些吃了好几次才吃完。
来自 美食天下 阳光美食坊 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类   汤羹  

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