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麻辣香

麻辣香的做法

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“本人超级爱吃麻辣烫和串串香，但每次只能选一种吃，因为麻辣烫的量太大，而串串香的品种又太多。想要兼顾麻辣烫的麻辣口感和串串香的浓香口味，只有自己想办法了。想学的就耐心看吧，绝对值得一试。”

食材明细

主料

面筋适量
火锅粉 适量
豆腐皮 适量
生菜适量

辅料

芝麻酱 适量
豆瓣辣椒酱 适量
鲜虾酱 适量
香油适量
剁椒碎 适量

麻辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣香的做法步骤

1
准备各种调料。
2
芝麻酱、豆瓣辣椒酱、鲜虾酱、香油放入碗里拌匀。
3
再放入剁椒碎拌匀。
4
倒入适量纯净水澥开后的酱颜色变淡，更像串串香的醮料了。
5
食材洗净，豆腐切寸块，生菜卷成团，豆腐皮切丝。
6
土豆去皮切片焯水，火锅粉略煮，二者都泡在凉水里浸泡备用。
7
正烧开水放入麻辣烫料。
8
把料煮开。
9
先放土豆片和火锅粉煮开。
10
再放面筋和豆腐皮。
11
在煎熬中的食材。
12
最后放生菜煮开后，盛入碗中，上面浇上先前做的调料酱，开吃了！

来自美食天下思满天的作品

使用的厨具：煮锅

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