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鲜虾芦笋
鲜虾芦笋的做法步骤
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1准备材料 -
2芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用
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3熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下
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4热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜
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5放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀
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6加上少许薄水淀粉，将汤汁收干
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7加少许香油，翻炒均匀，关火
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8起锅装盘即可
小窍门
1、生虾的话直接就卷成虾球了，熟虾剖开为了入味。
2、水淀粉不要太稠，收干后菜色有光泽。
2、水淀粉不要太稠，收干后菜色有光泽。
