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莲藕杂菇肉饼

by 老U爱小轩哥
莲藕杂菇肉饼的做法
“秋天正是吃莲藕的季节，前天买的莲藕还没吃，想来想去还是就地取材吧，

嘿嘿，勇于尝试就是好事情嘛。



翻翻家里的存货，额滴神，好多杂菇，选了茶树菇和竹笙二种，品种多样化且营养均衡呀。。。



想想其实做莲藕肉饼，还可用其他的很多材料，如马蹄、芽菜、花菇、黑木耳等等，因为家里没有这些，只好就地取材啦。。。”

食材明细

主料
辅料

莲藕杂菇肉饼的做法步骤

  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：1
    1
    莲藕1节、芹菜2小根、鸡蛋1只、蒜、茶树菇和竹笙浸泡中，面粉适量
  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：2
    2
    猪腱肉（无姜片）
  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：3
    3
    发好洗净的茶树菇和竹笙
  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：4
    4
    肉剁碎，莲藕、芹菜、菇类、蒜切粒，蛋打入；分别放酱油、糖、盐、油、生粉、胡椒粉
  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：5
    5
    对了，记得放些小葱叶，点缀一下并搅拌均匀
  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：6
    6
    不粘锅放花生油烧热，用大些的勺子将粒粒放入锅内，用勺轻轻压扁，成饼状
  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：7
    7
    全部放入了，来张全家福吧
  • 莲藕杂菇肉饼的做法步骤：8
    8
    出品现身。。。
来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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