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可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法步骤
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1原料图。 -
2将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
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3大蒜，姜切片备用。
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4、焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量料酒去腥味）。
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5锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
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6放入焯好的鸡翅，少许八角瓣煸炒1分钟。
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7滴入适量生抽，倒入可乐没过鸡翅。
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8放入少量盐，盖锅盖焖煮大约10分钟。
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9煮至汤汁收至粘稠，即可出锅。
小窍门
1、做可乐鸡翅时，不要放太多盐，要保留可乐原有的香气。
2、做可乐鸡翅时，八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味，也同样起到提味作用。
2、做可乐鸡翅时，八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味，也同样起到提味作用。
