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栗子焖鸡的做法

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每到秋季,蛰伏了一年的板栗纷纷上市。板栗营养丰富,不仅维生素C含量比较高,而且富含的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效,故又称“肾之果”。

食材明细

主料
辅料
配料

栗子焖鸡的做法步骤

  • 栗子焖鸡的做法步骤:1
    1
    材料图,三黄鸡半只,香菇七朵,栗子十五粒,姜,葱,蒜,还有些调味料没有拍
  • 栗子焖鸡的做法步骤:2
    2
    热锅加入油将姜,葱白,蒜炒香
  • 栗子焖鸡的做法步骤:3
    3
    加入鸡肉速度炒至肉色变白,加入二大匙米酒快速炒。
  • 栗子焖鸡的做法步骤:4
    4
    鸡肉加入米酒炒香后,加入香菇和栗子翻炒一下,加入一小匙老抽调色
  • 栗子焖鸡的做法步骤:5
    5
    加入水焖,水一定要超过鸡肉
  • 栗子焖鸡的做法步骤:6
    6
    加入三冰糖,盖了盖子焖至五分钟
  • 栗子焖鸡的做法步骤:7
    7
    至汁收得五成时加入二大匙生抽翻炒一下,再盖上盖子慢慢收汁
  • 栗子焖鸡的做法步骤:8
    8
    汁收到差不多时,加入小许蚝油和一许盐炒均匀加入葱关火即可
来自 美食天下 dgbird 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   儿童   秋季食谱   午餐  

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