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栗子焖鸡

by dgbird
栗子焖鸡的做法
“每到秋季，蛰伏了一年的板栗纷纷上市。板栗营养丰富，不仅维生素C含量比较高，而且富含的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。”

食材明细

主料
辅料
配料

栗子焖鸡的做法步骤

  • 栗子焖鸡的做法步骤：1
    1
    材料图，三黄鸡半只，香菇七朵，栗子十五粒，姜，葱，蒜，还有些调味料没有拍
  • 栗子焖鸡的做法步骤：2
    2
    热锅加入油将姜，葱白，蒜炒香
  • 栗子焖鸡的做法步骤：3
    3
    加入鸡肉速度炒至肉色变白，加入二大匙米酒快速炒。
  • 栗子焖鸡的做法步骤：4
    4
    鸡肉加入米酒炒香后，加入香菇和栗子翻炒一下，加入一小匙老抽调色
  • 栗子焖鸡的做法步骤：5
    5
    加入水焖，水一定要超过鸡肉
  • 栗子焖鸡的做法步骤：6
    6
    加入三冰糖，盖了盖子焖至五分钟
  • 栗子焖鸡的做法步骤：7
    7
    至汁收得五成时加入二大匙生抽翻炒一下，再盖上盖子慢慢收汁
  • 栗子焖鸡的做法步骤：8
    8
    汁收到差不多时，加入小许蚝油和一许盐炒均匀加入葱关火即可
来自 美食天下 dgbird 的作品
所属分类： 主食 家常菜 粤菜 儿童 秋季食谱 午餐

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