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圆白菜素馅包子
圆白菜素馅包子的做法步骤
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1面粉加入适量清水和酵母揉成面团。 -
2盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
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3圆白菜洗净切碎。
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4葱姜切末。
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5粉条加适量水泡软。
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6泡好的粉条切碎。
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7切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
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8加入盐、酱油、花椒粉、油。
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9搅拌均匀。
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10醒好的面团搓成条状。
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11分成等大的剂子。
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12取一个剂子按扁，擀成皮。
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13包入适量馅料。
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14收口包好。
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15放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。
小窍门
1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖，等5分钟以免泄气。
2.可以在馅料里加些鸡蛋，味道也很好。
2.可以在馅料里加些鸡蛋，味道也很好。
