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大枣驴尾汤

大枣驴尾汤的做法
驴皮是滋补佳品,且适宜于久服。驴皮的的主要功用在于滋阴补血。驴皮是补肺要药,而肺为血之上源,补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题,能收到良好的补益气血效果。

食材明细

主料
  • 驴尾 600g
辅料
配料

大枣驴尾汤的做法步骤

  • 大枣驴尾汤的做法步骤:1
    1
    驴尾用小火燎一下驴皮,用清水洗干净。
  • 大枣驴尾汤的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片。
  • 大枣驴尾汤的做法步骤:3
    3
    将驴尾放入砂锅中加入足量的清水煮开。
  • 大枣驴尾汤的做法步骤:4
    4
    用手勺撇去浮沫。
  • 大枣驴尾汤的做法步骤:5
    5
    放入葱段和姜片。
  • 大枣驴尾汤的做法步骤:6
    6
    盖盖转小火煮6个半小时。
  • 大枣驴尾汤的做法步骤:7
    7
    再放入大枣。
  • 大枣驴尾汤的做法步骤:8
    8
    盖盖继续煮1个半小时,加盐调咸淡关火即可。

小窍门

煮的时间很长,因此水要一次加足。

盐要最后再放。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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