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茶香三鲜小笼包
茶香三鲜小笼包的做法步骤
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1猪肉剁成肉荣。 -
2葱姜洗净切末。
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3再加上剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲。
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4海虾洗净去壳。
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5将虾仁切成小粒。
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6放入肉馅中搅匀。
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7芹菜洗净剁碎，攥一下水分放入肉馅拌匀。
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8面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。
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9加适量清水揉成面团。
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10盖上湿龙布醒10分钟。
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11再取出揉至三光。
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12将揉好的面加剂子擀成皮。
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13包成包子。
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14放入蒸锅中。
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15冷水上汽，旺火蒸10分钟即可。
小窍门
和面加鸡蛋可以使面吃起来劲道。
馅料不要太咸。
馅料不要太咸。
