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农家炒笋干

农家炒笋干的做法

1张图片

食材明细

主料

笋干适量
青蒜适量

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
味精适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家炒笋干的做法步骤

1
现将笋干泡发，有一个快一点的法子，把笋干放入锅中加水，加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净。把泡发好的笋干用剪刀剪成条状把青蒜葱白和叶子分开了切
2
热锅加油，油要多倒一点，现将葱白爆香再加入笋干翻炒几下，加入盐、白糖，再加如一点水继续翻炒
3
水快没有时把青蒜叶加入，大火翻炒加入水和味精，最后装盘出锅

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使用的厨具：炒锅

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