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秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法

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不知不觉已经入秋了,天气毅然炎热,还有点干燥。经常鼻孔和喉咙都干干的,这样的季节需要吃一些温润的食物,每到秋季我就会经常煲雪耳糖水喝。现在又正好是板栗大量上市的时候,拿来和雪耳一起煲糖水再适合不过了,煲好后的栗子粉粉,甜甜的,好吃得不得了啊!

食材明细

主料
辅料

栗子雪耳糖水的做法步骤

  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:2
    2
    栗子洗净切块2瓣。
  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:3
    3
    雪耳洗净泡发并剪碎。
  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:4
    4
    高压锅放一半的水,放入栗子雪耳。
  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:5
    5
    放人冰糖
  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:6
    6
    放人洗净的桂圆。
  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,大火煮至上气后,改中小火继续煲20分钟熄火。
  • 秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤:8
    8
    消完气后,打开盖子放入洗净的枸杞,开中小火煮5分钟即可(不需盖盖子,试下味,不够甜可以加点砂糖)。

小窍门

用高压锅省时省气,没有用电饭煲,煲至栗子软粉即可,吃不完可以放冰箱里冷藏,冷的更好吃。枸杞最后,先放会煮得完全没有营养。
来自 美食天下 皮皮熊 的作品
使用的厨具:高压锅
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