手机访问
牛肉米粉
牛肉米粉的做法步骤
-
1姜洗净，拍散。葱切段。 -
2牛肉洗净放入煮锅中，加入适量水煮沸，撇去浮沫，放入葱段和姜块煮熟稍放凉。
-
3放凉的牛肉切成小丁。煮牛肉的汤不要倒了。
-
4炒锅上火，油温热后放入八角炒香，然后捞出备用。
-
5放入一匙白糖炒融化变黄色刚冒泡就行。
-
6放入牛肉丁翻炒。
-
7倒入煮牛肉的汤烧开。
-
8倒入煮锅中继续煮。
-
9放入姜块、花椒、蒜.
-
10老抽、生抽小火慢炖一小时。放入盐和味精调料。
-
11取适量米粉放入大汤碗里。
-
12取一些薄荷放在米粉上，把牛肉汤浇在薄荷上即可，喜欢吃辣的可以配一些油辣子或舂的辣椒。
