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红豆馅

红豆馅的做法

1张图片

“红豆馅的做法，自己可以撑握适合的甜度，不像买现成的这么甜，红豆馅还可以做其他很多点心呢，大家自己发挥哈~~”

食材明细

主料

红豆适量

辅料

红糖适量
色拉油 适量

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

红豆馅的做法步骤

1
红豆泡水过一夜。
2
先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水；（因为第一道水会有点苦味）。
3
放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。
4
开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。
5
再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。
6
至水份收干成红豆沙即可。

小窍门

1、不喜欢红豆皮的朋友可以用滤网过滤掉，这样就能做成真正的红豆沙了。

2、只是我觉得红豆皮比较有营养，省了这一步，其实是我偷懒，哈哈。

来自美食天下大脸娃娃的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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