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【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法

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小朋友总喜欢吃酸酸甜甜的东西,我们家诺宝也不例外,昨晚她看到杂志上有糖醋排骨就吵着要吃,排骨家里没囤货,今早就拿鹌鹑蛋也来个糖醋的,不想味道也蛮好的,诺爸也说很好吃,于是两个家伙一抢而空,最后还是诺宝给我留了一个,我的宝贝闺女~~

食材明细

主料
辅料

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

  • 【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟剥皮;
  • 【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋滚上少许淀粉;
  • 【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    小火炸到四周微黄起虎皮,沥油备用;
  • 【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    取一碗,将番茄沙司、一勺醋,1勺白糖,1勺老抽,少许盐和鸡精一起拌匀;
  • 【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    热锅放少许油,下酱汁略炒,放入鹌鹑蛋;
  • 【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀至汤汁收干即可。

小窍门

1、煮蛋时放少许盐,出锅后容易剥壳;
2、煎炸蛋时,时间不能过久,以免蛋炸开;
3、最后还可以撒上些芝麻,美貌又美味。
来自 美食天下 Norma 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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