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自做馍馍馅

放飞的馋嘴猫

自做馍馍馅的做法

1张图片

“星期天想着早饭吃什么时候，想想还有点自发粉快过期了，赶紧用掉吧！于是想到了饭店里经常吃的馍馍，里面的馅很好吃，就决定用现有的料做。”

食材明细

主料

蘑菇适量
自发粉 适量
葫芦适量
豆干适量
鸡脯肉 适量
肥肉适量

辅料

咸菜适量
青椒适量
红椒适量

配料

盐适量
生抽适量
耗油适量
鸡精适量
水适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

自做馍馍馅的做法步骤

1
和面，我用的是自发粉，过半小时，把它分匀，搓成一个个面团
2
看，我做不是很匀称，只是随心的做，大大小小的，搓圆就行。不好意思，忘了把做好的拍下来了，反正就是锅里在蒸的样子，很简单的。
3
蘑菇、青椒、红椒、咸菜切碎
4
豆干、葫芦、肥肉（适量，增加香味）切丁
5
鸡脯肉切小丁，用生抽、耗油、料酒淹一下
6
锅烧热，加油
7
放入肥肉丁煸炒
8
把肥肉油炒出为止。
9
放入鸡脯肉煸炒
10
把所有材料加入煸炒，加鸡精，加点盐，适量水
11
炒好的馍馍馅
12
很好吃的馅料，不比饭店的差，我跟我儿子吃了好几个，就是这个馍不发，不过也不错。

来自美食天下放飞的馋嘴猫的作品

使用的厨具：炒锅

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