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香葱奶酪司康饼
香葱奶酪司康饼的做法步骤
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1原料图，低粉、泡打粉、白糖、盐称在一起了。 -
2黄油切小块软化后，加入过筛的粉类，搓拌的方式混合面粉，慢慢的，过度抓捏会使面粉起筋，影响口感。搓成类似粗玉米粉状。
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3然后加入，香葱奶酪碎，拌匀，不要过度抓捏。
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4慢慢加入牛奶，拌匀，不要过度抓捏。
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5轻轻揉成光滑面团，用保鲜膜包裹入冰箱冷藏一会儿方便整形。
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6案台上撒一点干粉，把面团擀成1cm厚，用模具刻出你要的形状。
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7逐一摆入铺有锡纸的烤盘。
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8刷一层蛋液，烤箱200度预热，中层烤18分钟，表面金黄即可。
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9烤好的成品。
小窍门
1、盐的量，要根据所用奶酪的咸度增减。
2、切记不要过度抓捏，以免面粉起筋。
2、切记不要过度抓捏，以免面粉起筋。
