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葱香鸡翅

葱香鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 8个

辅料

小洋葱 2个

配料

油适量
盐适量
老抽适量
味精适量
白糖适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱香鸡翅的做法步骤

1
鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用老抽（因为家里没有生抽，用生抽的话鸡翅的颜色会更好看一些）、盐、鸡精腌入味，我差不多腌制了一个小时左右，中途翻一下
2
洋葱切成圈
3
锅中热油，放入鸡中翅（这次有被我放的太多了），用中小火慢慢煎，至两面都煎熟；用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了，将煎好的鸡翅装盘
4
留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软，将鸡翅重新倒回锅中翻炒一会儿，最后加一点白糖提味，即可出锅

小窍门

腌制时最好用细盐，我用的是粗盐

来自美食天下莎莎she 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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