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香炒豆干

香炒豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

豆干 300g

辅料

毛豆 200g
空心菜 200g

配料

色拉油 适量
干辣椒 适量
花椒适量
老姜适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香炒豆干的做法步骤

1
豆干洗净，切小粒。
2
毛豆去壳，洗净。
3
空心菜杆洗净，切小粒。
4
干辣椒洗净、切小节；老姜洗净、拍碎。开大火，炒锅下油加热，放入干辣椒、花椒、老姜炝锅。
5
下豆干炒熟后起锅。
6
余油中放入毛豆粒翻炒，加热少量水烧熟。
7
加入空心菜翻炒。
8
再加入豆干翻炒，放入盐、鸡精拌匀，关火。
9
盛入盘中即可。

来自美食天下鸭哥哥CJ 的作品

使用的厨具：炒锅

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