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米酒燘草鱼

米酒燘草鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条

辅料

姜适量
蒜适量
红椒适量
青椒适量

配料

盐适量
米酒适量
油适量
老抽适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

米酒燘草鱼的做法步骤

1
草鱼切成合适块，入盐放至一会
2
准备好作料，红椒、青椒、姜、蒜、各切成片的片。
3
热锅之后在油、接着把鱼块一个个放入锅内，煎好一面在翻另一面接着煎。
4
煎好起锅先放一边
5
在锅内放些油，接着把作料一起放入锅内翻炒，
6
在把一汤勺米酒也放入锅内，翻炒几分钟，接着就有香味漂出来。
7
在锅入加入５００g左右水，老抽
8
现在可以把草鱼放进去了，抖均、翻炒两下
9
２０分钟之后香香的米酒草鱼出锅了喔
10
在来一张喔

小窍门

１：煎草鱼的时候要慢慢的翻身，要不然很容易烂的哦。
２：很朋友喜欢用料酒，可是偶喜欢米酒香香的味道。

来自美食天下冷￥静的作品

使用的厨具：电磁炉

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