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咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1牛肉洗净切块。 -
2土豆洗净去皮切小块。
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3胡萝卜去皮洗净切小块。
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4洋葱洗净切小块。
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5热锅下油，放入洋葱。
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6翻炒出香味。
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7加入牛肉块。
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8翻炒牛肉变色出香味。
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9再加入胡萝卜粒。
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10翻炒至胡萝卜断生。
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11加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。
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12盖盖转小火炖25分钟。
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13再加入土豆块炒匀。
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14盖盖再炖20分钟。
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15加入大喜大块状咖喱。
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16用铲子将咖喱炒化。
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17盖盖小火再炖5分钟关火。
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18将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
小窍门
放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
