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豉汁排骨焗饭
豉汁排骨焗饭的做法步骤
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1排骨过一下水，泡去血水，沥干。 -
2蒜切碎，有时间的话也可以切成蒜蓉更好入味。
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3豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。
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4搅拌均匀，放置10-15分钟左右。
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5加入生粉，再搅拌均匀。
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6洗米按煮饭，把腌制好的排骨一起放入。
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7饭好后别急着上碗，加入葱段，再盖上锅焖几分钟。
小窍门
排骨在腌制中途，多翻身，入味更均匀。
